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八千代伝

Yachiyoden_1

先日島根旅行の際に購入した焼酎です。

復刻「八千代伝」 八木合名会社猿ヶ城蒸留所 白麹 25度

素晴らしく美味い焼酎です。
ロックでは、柔らかく優しい味わいです。スッキリしてますが旨味が濃いです。
燗をつけると甘い味わいが柔らかく広がります。6:4で割って一晩置きましたが優しく滑らかです。
特に癖というのも無いんですが、なんとなく旨味が濃い感じがします。とても美味い焼酎ですね。
白麹の良いところを存分に堪能させてくれるそんな一本ですね。でも近くに売ってないよ~(´・ω・`)ショボ~ン

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